Las galletas de mantequilla españolas son un postre clásico que se derrite en la boca y es perfecto para acompañar con un café o té. Su textura suave y sabor a mantequilla las hace irresistibles. Aprende a prepararlas con esta receta sencilla y deliciosa.
Contenido
¿Cómo hacer galletas de mantequilla?
Estas galletas son fáciles de hacer y requieren ingredientes básicos que generalmente tienes en la despensa. Su preparación incluye mezclar ingredientes, formar las galletas y hornear hasta que estén doradas.
Información nutricional
Cada ración de galletas de mantequilla contiene aproximadamente 550 kcal, 6 g de proteínas, 33 g de grasas, 20 g de grasas saturadas, 95 mg de colesterol, 58 g de carbohidratos, 22 g de azúcares y 160 mg de sodio.
Receta de galletas de mantequilla
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla
- 150 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla y revuelve para formar una masa homogénea. No mezcles en exceso. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Usa moldes de galletas para cortar las formas deseadas y colócalas en la bandeja preparada.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Deja enfriar en una rejilla y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Beneficios y propiedades
Las galletas de mantequilla caseras son una delicia que te permite disfrutar del sabor de la mantequilla de una manera moderada. Son ideales para acompañar un momento de relajación con una taza de té o café.
¿Sabías qué?
Las galletas de mantequilla son populares en todo el mundo y se pueden encontrar versiones de estas galletas en muchas culturas diferentes, cada una con su toque especial. Las galletas españolas se caracterizan por su textura suave y su sabor delicado a mantequilla.