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Almendras

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La tarta de Santiago es una receta tradicional gallega, específicamente de Santiago de Compostela, que no pasa desapercibida debido a su decoración dibujada con azúcar glass, utilizada para celebrar cada 25 de Julio el día de la festividad de Santiago y el día de Galicia.

Los huesos de santo son un postre español muy popular durante la celebración del Día de Difuntos y también del Día de Todos los Santos, una receta exquisita y tradicional que se vuelven omnipresente en vitrinas y escaparates de todo el país.

El ajo blanco o ajoblanco es una sopa fría, se podría decir que una variedad del gazpacho, elaborado con almendras, pan blanco, ajo, agua, sal y aceite de oliva, típico de diferentes zonas de Andalucía y Extremadura.