El potaje de acelgas y garbanzos es una de recetas de esas de la abuela, una preparación de particular y rico sabor que además es muy nutritiva y saludable, para alegrar el estómago y darle calor al cuerpo.
Esta receta de fabada asturiana es uno de los platos más tradicionales de la cocina española, simple en su ejecución, pero que requiere respetar los tiempos de cada ingrediente, los cuales son siempre de primera calidad.
El cocido madrileño es un abundante y delicioso guiso de garbanzos que incorpora verduras, carne, tocino y algunos embutidos adicionales, sin duda uno de los platos más típicos de Madrid.
Las habas a la catalana son una receta tradicional de la región de Cataluña, también conocidas como «faves a la catalana», un plato ideal para consumir durante todo el año, pero especialmente en primavera, que es su temporada óptima de cosecha.