La salsa holandesa es una de las cinco salsas madre de la cocina francesa, conocida por su rica textura y su delicioso sabor mantecoso.
La crema de pistachos es una exquisitez cremosa y llena de sabor, perfecta para untar en pan, galletas o simplemente disfrutar sola.
El tzatziki es una salsa tradicional griega conocida por su frescura y sabor vibrante. Perfecta como acompañamiento o aderezo.
Lo principal al elaborar este paté es utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, para así asegurar un optimo resultado, tal como se elabora desde siempre en casa.
Azahar es el nombre que reciben las flores blancas del los árboles de naranjo, limonero y cidro y su nombre proviene de árabe «az-zahr» que significa literalmente flores blancas.
Al preparar salsa provenzal es posible utilizar aceite de oliva o aceite de maíz si lo que se desea es no opacar los aromas y sabores base del ajo y el perejil.
Esta receta de salsa romesco original de Tarragona en Catalunya conocida por ser el aderezo imprescindible en cualquier «calçotada», una fiesta gastronómica típica de la región.
El alioli es una emulsión española muy fácil de elaborar cuyo nombre se origina en la conjunción de las palabras “all i oil” (ajo y aceite), sus ingredientes principales, en valenciano y catalán.
La fritada de verduras es una preparación muy sencilla y saludable, idealmente con ingredientes frescos de la estación que deberás lavar muy bien, pelar y picar en trozos pequeños de tamaño similar.
La receta de salmorreta es una salsa típica de la gastronomía regional de Alicante empleada frecuentemente en los platos de arroz alicantino, especialmente en aquellos en los que se incluyen pescados y/o mariscos.