La merluza a la cazuela es un plato tradicional que se prepara en un recipiente de barro y aunque no hay una certeza sobre su origen, se cree que tiene raíces históricas en la Península Ibérica y puede haber sido influenciado por la cocina portuguesa.
Una deliciosa y fácil receta de lubina al horno con papatas en la que aprovecharas cada parte de este magnífico pescado de carne magra y bajo contenido en grasa, delicioso en una preparación como esta.
Esta receta de fideuá (fieua o fideuada) es un clásico de la cocina valenciana que se ha extendido a todas las zonas del país, convirtiéndose en uno de los platillos españoles platos más populares y reconocidos.
Una insuperable receta de albóndigas en salsa española o castellana que se complementan perfectamente en un plato que es puro sabor y que son una magnifica alternativa a la hora de acompañar una buena pasta.
La temporada de frío llega a su fin en el hemisferio sur y las preparaciones de pescados con charcutería española…