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Receta de salmón a la plancha - Comidas Españolas
Receta de salmón a la plancha

El salmón a la plancha es un plato delicioso y saludable que combina la jugosidad del salmón con sabores mediterráneos. En esta receta española, te enseñaremos cómo preparar este plato de manera sencilla y rápida.

¿Cómo hacer salmón a la plancha?

El salmón a la plancha es un plato que se caracteriza por su simplicidad y sabor fresco. Consiste en cocinar filetes de salmón en una sartén caliente hasta que estén dorados por fuera y tiernos por dentro. Se sazona con ingredientes mediterráneos como el ajo, el limón y el aceite de oliva para realzar su sabor.

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Española
Calorías: 200
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de salmón a la plancha

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón fresco (150 gramos cada uno)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación

  • 1. Enjuaga los filetes de salmón y sécalos con papel de cocina. En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, el jugo de limón y el aceite de oliva. Esta mezcla servirá como adobo para el salmón.
  • 2. Coloca los filetes de salmón en un plato y úntalos con la mezcla de ajo, limón y aceite. Asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante unos 10 minutos.
  • 3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, coloca los filetes de salmón con el lado de la piel hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos por ese lado.
  • 4. Voltea los filetes y cocina durante otros 3-4 minutos o hasta que estén dorados por fuera y cocidos en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
  • 5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado como decoración.

Beneficios de consumir salmón a la plancha

  • El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
  • Proporciona nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Contribuye a una piel y cabello saludables debido a su contenido de vitamina D y antioxidantes.

¿Sabías qué?

¿Sabías que el salmón es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo? Su sabor y versatilidad en la cocina lo convierten en una elección popular para una alimentación saludable y deliciosa. Además, su color rosado característico se debe a su dieta rica en astaxantina, un antioxidante natural.

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