Los langostinos al horno son un plato exquisito y fácil de preparar que resalta el sabor natural de este marisco, una opción ideal para celebraciones o cenas especiales.
Contenido
¿Cómo hacer langostinos al horno?
La clave está en la marinada de ajo y perejil que realza el sabor del marisco, logrando un plato delicioso en menos de 30 minutos.
Información nutricional
Cada ración de langostinos al horno contiene aproximadamente 150 kcal, 2 g de carbohidratos, 10 g de grasas, 15 g de proteínas, 1 g de fibra, 1 g de azúcares y 500 mg de sodio.
Receta de langostinos al horno fáciles y rápidos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 24 langostinos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- ½ guindilla (opcional)
- Perejil fresco
- Sal
Preparación
- Precalentar el horno a 220ºC. Retirar el intestino y lavar bien los langostinos. Picar finamente los dientes de ajo y el perejil. Mezclar en un bol con el aceite de oliva, el jugo del limón, la guindilla y sal al gusto.
- Colocar los langostinos en una bandeja para horno y pincelar con la marinada preparada, asegurándose de cubrir bien cada langostino.
- Hornear durante 8 a 10 minutos o hasta que estén rosados y cocidos. Retirar del horno y servir caliente, decorando con rodajas de limón y perejil fresco.
Historia y origen
El uso de langostinos en la cocina se remonta a antiguas tradiciones culinarias en las costas mediterráneas, apreciado por su sabor delicado y su versatilidad en diversas preparaciones.
¿Sabías qué?
Los langostinos pueden cambiar de color cuando se cocinan debido a la proteína llamada astaxantina, que se libera durante la cocción, dándoles ese hermoso color rosado que los hace tan apetitosos.