Receta de golden milk
Receta de golden milk

La leche dorada, también conocida como «golden milk», es una bebida tradicional de la medicina ayurveda que se ha popularizado en todo el mundo por sus propiedades saludables.

¿Cómo hacer leche dorada?

La leche dorada se prepara calentando leche (puede ser de origen animal o vegetal) con cúrcuma, canela, jengibre y pimienta negra. Se endulza con miel y se sirve caliente.

Información nutricional

Categoría: Bebidas
Cocina: Hindú
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Calorías: 150 calorías
Raciones: 2 raciones

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de jengibre
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharaditas de miel

Preparación

  1. En una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio. Agrega la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra y revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
  2. Deja que la leche se caliente durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, retira del fuego y agrega la miel, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Sirve Inmediatamente y disfruta.

Origen de la leche dorada

La leche dorada tiene sus orígenes en la medicina ayurveda, una antigua forma de medicina tradicional de la India.

Beneficios de la golden milk

  • La cúrcuma es un potente antioxidante y antiinflamatorio que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
  • La leche dorada puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).
  • La leche dorada es reconfortante y relajante, lo que la hace ideal para beber antes de acostarse para promover un sueño reparador.

¿Sabías qué?

La cúrcuma, el ingrediente estrella de la leche dorada, es conocida como «la reina de las especias» debido a sus numerosos beneficios para la salud?

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