Los macarrones con carne picada son un plato clásico y reconfortante que combina la pasta con una sabrosa salsa de carne, una receta es fácil de hacer y perfecta para satisfacer el apetito de toda la familia.
Contenido
¿Cómo hacer macarrones?
Los macarrones con carne picada son una variante de la conocida «pasta boloñesa» una receta italiana tradicional que se originó en la ciudad de Bolonia, un plato es equilibrado y satisfactorio, ideal para una comida completa y nutritiva.
Información nutricional
Cada ración de macarrones con carne picada contiene aproximadamente 550 kcal, 60 g de carbohidratos, 20 g de grasas, 25 g de proteínas, 6 g de fibra, 8 g de azúcares, 80 mg de colesterol y 600 mg de sodio.
Receta de macarrones con carne
Preparación: 15 minutos
Refrigeración: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 300 g de macarrones
- 300 g de carne picada
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria grande rallada
- 400 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
- Queso rallado
Preparación
- Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete, en agua con sal. Luego, escúrrelos y reserva. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más. Incorpora el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, para que los sabores se integren.
- Una vez lista la salsa, añade los macarrones cocidos y mezcla todo suavemente para que se impregnen con la salsa de carne. Sirve los macarrones con carne picada caliente, espolvoreados con queso rallado si lo deseas.
Beneficios y propiedades
Los macarrones son una fuente de carbohidratos que proporcionan energía al cuerpo. La carne picada es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, necesarios para la salud y el desarrollo muscular. Las verduras como la cebolla y la zanahoria aportan vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo.
¿Sabías qué?
Aunque la versión original lleva carne de cerdo y ternera, con el tiempo se han hecho adaptaciones en diferentes países, utilizando diferentes tipos de carne y agregando ingredientes adicionales según los gustos locales.