5/5 (1 Calificación)
Receta de patatas arrieras con gambas - Comidas Españolas
Receta de patatas arrieras con gambas españolas

Las patatas arrieras con gambas son una deliciosa preparación que combinación de patatas, gambas y especias crea un sabor único y es una excelente opción como plato principal o como aperitivo.

¿Cómo hacer patatas arrieras con gambas?

Las patatas arrieras con gambas se preparan cortando las patatas en rodajas finas y cocinándolas con gambas, ajo, guindilla y pimentón dulce en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y sabrosas.

Información Nutricional

Categoría: Bocadillos
Cocina: Española
Calorías: 300
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de patatas arrieras con gambas

Ingredientes

  • 200 gramos de patatas peladas y en rodajas finas
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 guindilla (ajustar la cantidad según tu preferencia de picante)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto

Preparación

  • 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla. Sofríelos durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
  • 2. Agrega las patatas en rodajas a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, tapando ocasionalmente, durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
  • 3. Mientras las patatas se cocinan, en otra sartén pequeña, calienta un poco de aceite y añade las gambas. Cocina las gambas durante unos minutos hasta que estén rosadas y cocidas. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • 4. En un bol pequeño, mezcla el pimentón dulce con una pizca de sal. Espolvorea esta mezcla sobre las patatas arrieras y las gambas cocidas. Sirve caliente como plato principal o aperitivo.

Beneficios de consumir patatas arrieras

  1. Las gambas aportan proteínas de alta calidad y hierro.
  2. El ajo y la guindilla añaden sabor y un toque picante a la receta.
  3. Las patatas proporcionan carbohidratos y fibra dietética.

¿Sabías qué?

Las patatas arrieras reciben su nombre de los arrieros, que solían cocinar este plato en la lumbre durante sus viajes creando una mezcla deliciosa de sabores y texturas que es muy popular en la gastronomía española.

Recomendamos

5/5 (1 Calificación)

Write A Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.