Receta de calabacín relleno - Comidas Españolas
Receta de calabacín relleno

El calabacín relleno es una receta muy versátil y fácil de hacer que se puede preparar con diferentes ingredientes y que resulta muy saludable y nutritiva. 

¿Cómo hacer calabacín relleno?

En esta receta, se utilizará una versión de calabacín relleno español que se prepara con ingredientes como carne picada, cebolla, ajo, pimiento y tomate.

Información Nutricional

Categoría: Platos Principales
Cocina: Española
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de calabacín relleno

Ingredientes

  • 500 g de carne picada
  • 200 g de tomate triturado
  • 4 calabacines medianos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  • 1. Precalentar el horno a 180°C. Cortar los calabacines por la mitad longitudinalmente y vaciar cada mitad con una cuchara. Reservar la pulpa.
  • 2. Colocar los calabacines vacíos en una bandeja para horno y hornear durante 10 minutos.
  • 3. Mientras tanto, picar la cebolla, el ajo y el pimiento y sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
  • 4. Agregar el tomate triturado y la pulpa de los calabacines picada. Cocinar durante unos minutos más. Rellenar los calabacines con la mezcla de carne y verduras.
  • 5. Espolvorear queso rallado por encima de los calabacines rellenos. Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Beneficios de consumir

  • Es una receta rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina A, vitamina C y vitamina K, además de una buena fuente de minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio.
  • El calabacín es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para dietas de pérdida de peso. La carne picada es una buena fuente de proteínas y hierro.

¿Sabías qué?

El calabacín es una verdura muy versátil que se puede utilizar en muchas preparaciones culinarias, desde ensaladas hasta sopas y guisos.

Recomendamos

5/5 (1 Calificación)

Write A Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.