Los chipirones son calamares pequeños, siendo esta la única diferencia de los denominados calamares propiamente tales, en el país vasco son conocidos como “txipirones”.
Una tradicional receta de arroz con leche español, deliciosa y saludable, la cual además se podría sustituir por leche de arroz, avena, soja, coco o almendras, para vegetarianos e intolerantes a la lactosa.
La paella es básicamente un arroz cocinado en la «paellera», un recipiente de hierro de poco fondo con dos asas, originario de Valencia, al cual se le pueden añadir mariscos a gusto dependiendo de la disponibilidad según la época del año.
El arroz con bogavante suele ser una receta muy tradicional en reuniones familiares o juntas con amigos, principalmente debido a que su ingrediente principal puede resultar un poco costoso y rinde sin problemas para varias personas.
La receta de arroz negro con calamares es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, especialmente en verano, acompañado de una cerveza fría o una buena botella de vino blanco.