El sándwich o bocadillo campero es muy tradicional de Málaga y que a pesar de su extrema sencillez se ha extendido a través las mejores hamburgueserías del país, siempre utilizando ingredientes de la mejor calidad.
Contenido
¿Cómo hacer campero malagueño?
Preparar campero malagueño requiere del uso de un pan especial denominado «Pan de campero», aunque en caso de no disponerlo puedes utilizar alguno alternativo como el mollete, es muy fácil de preparar y con un resultado delicioso.
Información Nutricional
Categoría: Sándwiches
Cocina: Española, Malagueña
Calorías: 350
Preparación: 5 minutos
Cocción: 2 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de campero malagueño
Ingredientes
- 4 panes camperos o molletes
- 4 láminas de jamón cocido
- 4 láminas de queso mantecoso
- 2 tomates
- 1 cebolla
- ½ lechuga pequeña
- Mayonesa
Preparación
- 1. Lavar las hojas de lechuga, bajo un chorro de agua, estilar y picar en tiritas delgadas. Reservar.
- 2. Lavar y pelar los tomates, rebanar en rodajas delgadas y reservar.
- 3. Pelar la cebolla y cortar en aros delgados. Reservar.
- 4. Untar ambas caras de los panes con una capa de mayonesa a gusto, sobre la base de ellos distribuir una capa de lechugas picadas, 3 a 4 láminas de tomate, aros de cebolla a gusto, una lámina de jamón cocido, una lámina de queso y cubrir con la cara superior del pan.
- 5. Calentar el pan en un grill por uno a 2 minutos, presionar para marcar y servir inmediatamente acompañado de unas papas fritas recién hechas.
Los mejores camperos de Málaga
¿Sabías qué?
La acepción bocadillo es una palabra propia de la Edad Media que se utilizaba para designa a todos alimento de hombres y animales.