Los pimientos rellenos con carne son una preparación española sencilla que no requiere muchos ingredientes y puede ser preparada rápidamente para servir como plato principal.
Contenido
¿Cómo preparar pimientos rellenos con carne?
Este es un plato típico de España que puede ser preparado de múltiples formas ya que sus ingredientes no requieren de una marca en específico para prepararla.
Información Nutricional
Categoría: Aperitivos Típicos
Cocina: Española
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de pimientos rellenos con carne
Ingredientes
- 800 g de carne picada
- 100 ml de nata líquida
- 20 pimientos del piquillo
- 2 cebollas
- 2 cucharaditas de harina de trigo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. Picar las cebollas en brunoise y luego añadir a una sartén grande con un chorro de aceite de oliva, incorporar la carne picada y sofreír por unos minutos hasta dorar ligeramente.
- 2. Añadir una cucharada de harina de trigo, un chorro del líquido en la que venían los pimientos y mezclar todo hasta obtener un relleno homogéneo.
- 3. Tomar y cortar los pimientos un poco por encima de la zona superior formando una especie de tapa, lavar en agua fría, retirar las semillas, membranas secar con papel absorbente.
- 4. Procesar 4 pimientos en una batidora junto a la nata líquida mezclar hasta obtener una salsa suave, reservar.
- 5. Con una cuchara pequeña rellenar los pimientos cuidadosamente, asentar sobre una bandeja, verter la crema de nata y llevar al horno pre-calentado a 180°C (356°F) por unos 15 minutos.
- 6. Servir los pimientos rellenos con carne inmediatamente, acompañado opcionalmente de pan fresco, ensaladas o arroz blanco.
Picadora de carne
¿Sabías qué?
El pimiento tiene un sabor característico dulce con un consumo anual que sólo en España alcanza los 240 millones de kilogramos.
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