Receta de sangría española tradicional
La sangría española es con seguridad la bebida más conocida fuera de nuestras fronteras ya que prácticamente en cualquier lugar del mundo todos entenderán la idea básica de a lo que se refiere, es decir, un cóctel a base de vino tinto y frutas frescas picadas, sinónimo de amigos y fiesta, para beber muy fresca.
Contenido
Información Nutricional
Categoría: Bebidas
Cocina: Española, Andaluza
Calorías: 350
Preparación: 2 horas
Raciones: 8 personas
Receta de sangría española tradicional
Ingredientes
- 1 litro de vino tinto español
- 1 litro de gaseosa blanca o soda
- 150 ml de coñac
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 melocotones maduros
- 1 manzana
- 1 pera
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 ramita de canela
- Hielo en cubos
Preparación
- 1. Lavar la naranja y el limón en agua fría, cortarlos en gajos y reservar.
- 2. Pelar los melocotones, la manzana y la pera, retirar el corazón y las pepas, cortar en trocitos de 1 cm aproximadamente y reservar todo.
- 3. En una jarra grande o fuente de ponche añadir el vino tinto y sumergir completamente todas las frutas previamente picadas, revolver suavemente para integrar aromas y sabores.
- 4. Verter el coñac, añadir el azúcar y la canela, revolver todo hasta disolver y reposar por un minuto, probar y rectificar a gusto cualquiera de los ingredientes.
- 5. Añadir la gaseosa o la soda, mezclar todo nuevamente, cubrir con papel film y reposar en la nevera por al menos una hora.
- 6. Servir la sangría española en una copa o vaso amplio, directamente de la nevera, bien fría, añadiendo opcionalmente algunos cubos de hielo a gusto.
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