El nochebueno es un pan dulce navideño de fácil preparación aunque requiere de largos tiempos de fermentación que dan como resultado un pan de miga suave y bien integrada.
Esta receta de salsa romesco original de Tarragona en Catalunya conocida por ser el aderezo imprescindible en cualquier «calçotada», una fiesta gastronómica típica de la región.
Una tradicional receta de sopa de ajo o sopa castellana, una reconfortante preparación española, muy habitual en semana santa y como desayuno habitual de muchas zonas campesinas del país.
La receta de potaje de garbanzo andaluz es una deliciosa y nutritiva preparación consumida principalmente en los fríos días de invierno debido a sus cualidades «reconfortantes», pero que sin duda puedes disfrutar en cualquier temporada.
El bacalao al pil pil es sin duda uno de los clásicos de la gastronomía vasca originada en el siglo XIX por un comerciante de Bilbao quien tuvo que ingeniárselas para darle preparación de una inusualmente alta cantidad de stock de bacalao recibida por error.
El alioli es una emulsión española muy fácil de elaborar cuyo nombre se origina en la conjunción de las palabras “all i oil” (ajo y aceite), sus ingredientes principales, en valenciano y catalán.
Esta deliciosa receta de gazpacho andaluz es un clásico de la temporada de calor, refrescante y saludable elaborado con los mejores ingredientes naturales que puedas encontrar.
La fritada de verduras es una preparación muy sencilla y saludable, idealmente con ingredientes frescos de la estación que deberás lavar muy bien, pelar y picar en trozos pequeños de tamaño similar.
Los mejillones son uno de los productos de mar más consumidos en España y esta receta a la marinera de origen gallega es un aperitivo muy demandado desde para degustar en un bar o en una reunión de amigos en casa.
Los españoles somos uno de los mayores consumidores de productos del mar y esta receta de coquinas al ajillo es una de las más queridas por su exquisito sabor, para disfrutar como aperitivo o acompañamiento, en el almuerzo o la cena.